Tranebær

Bærene regnes i samme familie som blåbær og tyttebær og kalles ofte for amerikanske tyttebær.
Ferske tranebær har de samme bruksområdene som tyttebær. Men de har en så syrlig smak at de ofte blir tilsatt mye sukker. Derfor kan det være lurt å bruke tørkede tranebær som er tilsatt eplejuice for å gi en mildere smak.
BRUK
Tørkede tranebær kan du bruke i salat, frokostblandinger, gryteretter, bakverk, sjokolade, nøtteblanding, paier eller sorbeter, syltetøy, gele, chutney og i sauser.
VITAMINER OG MINERALER
Tranebær gir deg masse C-vitaminer og antioksidanter, betakaroten, lutein, zea-xanthin, folat, kalium, jern mangan vitamin A og D.
Superbærene kan virke forebyggende for hjerte- og karsykdom, nyrestein, tannkjøttsykdommer, beinhelse, kreft, blodpropp og magesår. Det sies også at de kan hemme bakterien som forårsaker magesår og motvirker viruset som gir omgangsyke.
Mest kjent er det imidlertid at tranebær virker mot urinveisinfeksjon. Bærene inneholder aktive plantestoffer som forhindrer at bakteriene fester seg på innsiden av urinblæren.
ØKOLOGISKE FORDELER
Produsert uten ved bruk av sprøytemidler eller kunstgjødsel.