Mungbønner er blant de mest brukte belgvekstene i det indiske, kinesiske og sørøstasiatiske kjøkkenet. Der brukes de blant annet i gryter, supper, dal og pannekaker. De er også populære som spirer og i Norge er det disse bønnespirene vi som oftest finner i butikken. Lag dine egne spirer - enkelt og fort gjort.